NOVA.id- Gula memang menjadi makanan favorit semua orang.
Rasa manis yang didapat darinya membuat kita ingin 'nambah' saat menyantapnya.
Padahal kita tahu mengonsumsi gula harus benar-benar dibatasi karena bisa meningkatkan segala macam risiko penyakit.
Mulai dari kardiovaskular, diabetes, bahkan membantu perkembangan kanker.
(Baca juga: Perlu Diperhatikan, Inilah Tanda-Tanda Saat Kita Kekurangan Vitamin, Nomor 5 Paling Sering Terjadi)
Perlu diketahui saat sampai di tubuh tidak semua gula diciptakan sama, melansir Men Fitness.
Berdasarkan penelitian baru yang dipublikasikan di jurnal Fisiologi & Perilaku, ada beragam jenis gula yang bisa mempengaruhi proses fisiologis secara berbeda bahkan mempengaruhi seberapa cepat otak kita berfungsi dan menangani informasi.
(Baca juga: Fenita Arie Lakukan Hal Ini Setelah Berhijab, Warganet Beri Reaksi Begini!)
Dalam penelitian tersebut, para ilmuwan memberi 49 mahasiswa minuman yang mengandung satu dari tiga gula umum yang dikonsumsi orang secara teratur, yakni fruktosa (dari buah), glukosa (ditemukan dalam buah, soda, kubis, pizza, dan lainnya), dan sukrosa (ditemukan dalam tabel gula, sirup, biskuit, kue, dan lain-lain) atau plasebo selama priode 16 minggu.
Setelah mengonsumsi minuman tersebut, peneliti menguji lobus frontal otak siswa dengan tes kognitif yang berfokus pada waktu respon, matematika, dan gangguan mental.
(Baca juga: Ginjal Dicuri saat Jadi TKW di Qatar, Begini Perjuangan Rabitah Mencari Keadilan)
Hasilnya, para siswa yang minum glukosa atau sukrosa secara signifikan lebih buruk daripada mereka yang minum fruktosa atau plasebo.
"Secara keseluruhan, hasil ini menunjukkan bahwa efek kognitif gula tidak mungkin dimediasi oleh persepsi kemanisan," menurut salah satu penulis studi tersebut.
Sebaliknya efek dimediasi oleh glukosa.
(Baca juga: Sulitnya Punya Kulit Sensitif, Agar Tetap Cantik Begini Cara Merawatnya)
Penelitian lebih lanjut harus menilai secara sistematis efek gula diet pada domain kognitif lainnya seperti ingatan, untuk memberikan wawasan lebih lanjut tentang efek kognitif umum dari konsumsi gula.
Namun, itu tidak berarti bahwa semua gula itu buruk bagi tubuh.
Kita hanya harus memperhatikan jenis gula dan kapan mengkonsumsinya. (*)