Restoran ini dibuat karena Carissa suka dengan masakan Indonesia terutama betawi.
“Karena saya pengen yang Indonesia banget kaya makan nasi pake sambel tahu tempe,” ujar Carissa.
Selain itu, menurut Carissa masakan betawi bisa dinikmati oleh semua orang.
(Baca juga: Berawal dari Kenalan di Aplikasi Pertemanan, Mahasiswi Ini Justru Alami Nasib Begini)
“Yang pasti udah enakan ya makanan Indonesia,” kata Carissa.
Yang terpenting tujuan Carissa membuka restaurant betawi ini untuk melestarikan budaya dan kuliner nusantara.
Ada juga menu rumahan yang biasa dibuat oleh Mertua Carissa.
“Jadi tuh suami saya paling suka masakan mamahnya, jadi saya belajar, mamahnya ke rumah saya,” kata Carissa.
(Baca juga: Kenakan Blazer, Sederet Artis Ini Tampil Modis dan Elegan!)
Salah satu makanan favorit suaminya adalah Nasi Goreng Kite yang berwarna merah.
Dinamakan Nasi Goreng Kite karena merupakan restaurant ini bernuansa betawi dan menggunakan Bahasa betawi.
Nasgornya kite adalah nasi goreng kambing yang dibuat dengan bumbu cabai.
(Baca juga: Mengerikan, 3 Zodiak Ini Keuangannya Sangat Buruk di Bulan Februari)
“Jadi nasi goreng merah bukan nasi goreng berasal dari nasi merah,” ujar Carissa.
Carissa juga menambahkan bahwa itu adalah nasi goreng putih kambing dengan bumbu merah yaitu cabai.
Carissa mengemas restorannya sedemikian mungkin dengan nuansa betawi yang dipadupadukan dengan modern.
Nah, tertarik mencoba? (*)