NOVA.id - Kenikmatan secangkir kopi bertambah dengan menyiasati suhu air yang tepat.
Tidak banyak orang yang tahu bahwa menggunakan suhu yang terlalu panas justru merusak citarasa dan aroma kopi.
Seberapa mahal kita membeli biji kopi pilihan, citarasanya akan rusak ketika tidak diolah secara tepat.
Wisata Religi Saat Ramadhan? Ini Dia 5 Destinasi Masjid Pilihan di Bulan Puasa!
Lalu, bagaimana caranya mengolah minuman pahit ini senikmat dari kedai kopi favorit kita?
Melansir dari Coffeedetective.com, hasil kopi terbaik diseduh dengan air yang bersuhu 155 - 175 drajat Fahrenheit atau sekitar 70 - 80 drajat Celcius.
Tetapi pada umumnya kopi justru diseduh dengan suhu yang lebih tinggi.
Simak 9 Tips Ini Agar Terhindar dari Penyakit Jantung yang Mematikan
Beberapa ahli kopi mengaku lebih menyukasi citarasa kopi yang diseduh dengan air bertemperatur rendah.
George Howell pemilik George Howell Coffee telah berkecimpung dalam bisnis kopi spesial sejak 1970.
Howell menyeduh kopinya pada suhu 130 drajat Fahrenheit untuk mengungkap rasa kopi yang lebih halus.
Jangan Bawa 3 Benda Ini ke Kamar Tidur Jika Tak Ingin Telat Sahur
Lidah akan terasa nyaman mencicipi rasa alami dari biji kopi yang diseduh.
Meski demikian, kopi buatannya tentu hanya terasa hangat.
Menurutnya, suhu yang terlalu tinggi dapat membakar lidah sehingga kita tidak bisa benar-benar mencicipi rasa kopi sesungguhnya.
Namun demikian, kita tetap bisa menggunakan air dengan temperatur yang sedikit lebih tinggi untuk menciptakan kopi panas yang enak.
Berkaca pada Gogon, Kenali 11 Tanda Penyakit Jantung yang Bisa Merenggut Nyawa Kita
Membuat secangkir kopi yang nikmat tidak hanya karena proses penyeduhan, tetapi memperhatikan pemilihan biji kopi terbaik juga penting dilakukan.
Kenikmatan kopi dinilai dengan sangat subjektif.
Kita dapat menentukan sendiri seberapa pahit, seberapa asam atau seberapa pekat kopi yang diseduh.
Selamat menikmati sajian secangkir kopi, Sahabat Nova! (*)