Cara membuat:
- Rebus susu cair, gula pasir, maizena dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental. Matikan api.
- Masukkan kuning telur. Aduk rata. Nyalakan api, aduk hingga meletup kembali.
- Tambahkan gelatin. Aduk sampai larut.
- Masukkan mangga. Aduk sampai meletup. Angkat dan biarkan hangat.
- Tambahkan pewarna. Aduk rata.
- Masukkan adonan tadi sedikit-sedikit kedalam kocokan krim sambil diaduk perlahan.
- Tuang di dalam gelas kecil. Bekukan.
- Hias dengan semprotan krim dan irisan mangga.
Sudah siap dengan menu spesial untuk buka bersama Sahabat NOVA?
Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id, “Mango Mousse, Dessert Manis Nan Lembut Khas Perancis”.