NOVA.id - Terkadang kita malas membuat sajian untuk sahur keluarga.
Pertimbangan waktu membuat kita malas memasak saat dini hari.
Namun, resep satu ini patut dicoba lho Sahabat NOVA.
Hanya butuh waktu 35 menit, kita dapat menyajikan hidangan hangat sup kimlo yang super nikmat.
(Baca juga: Putrinya Lulus SMA, Ini yang Ditulis Titi DJ:)
Bahan:
2 buah paha ayam direbus, dipotong kotak
1.500 ml kaldu ayam
5 buah bakso ikan, diiris
2 buah wortel, dipotong-potong
3 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
30 gram sedap malam, diikat
75 gram soun, diseduh, ditiriskan
3 siung bawang putih, diiris
2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan kecap ikan
2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica
2 batang seledri, diikat
1/2 sendok makan minyak untuk menumis
(Baca juga: Menakjubkan, 3 Bahan Rumahan Ini Ampuh Mencegah Penggumpalan Darah)(Baca juga: Mudik Lewat Magelang? Jangan Lupa Nikmati 5 Kuliner Khas Kota Ini)(Baca juga: Inilah Keahlian yang Harus Dimiliki Agar Bahagia dengan Pasangan)
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
- Tuang ke dalam rebusan kaldu ayam dan seledri. Aduk rata.
- Masukkan ayam, bakso ikan, wortel. Masak sampai mendidih. Masukkan jamur kuping dan sedap malam. Aduk rata.
- Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
- Menjelang diangkat, masukkan soun. Aduk rata. Masak sampai mendidih kembali.
Bagaimana Sahabat NOVA?
Praktis bukan?
Yuk sajikan sup kimlo untuk hidangan sahur nanti. (*)
(Artikel ini pernah tayang di laman Sajian Sedap)