Tulang sumsum atau tulang rusuk ini dipotong dengan ukuran kecil-kecil hingga sedang dan disajikan bersama menu bakso pilihan kita.
Seperti misalnya ketika memesan menu andalan mereka yakni mie bakso urat spesial atau yamin spesial.
Saat dihidangkan bersama mie dan tahu, ada satu mangkuk yang disajikan berisi tulang-tulang dan bakso serta kuahnya.
Baca juga: Awas! Jangan Pernah Mengonsumsi 5 Makanan Ini Saat Perut Kosong
Tak ketinggalan, ada satu mangkuk kosong yang juga disiapkan untuk menaruh sisa-sisa tulang yang telah kita hisap isinya atau kita "sesepi".
"Ini yang menjadi berbeda dari lainnya dan kita juga mengklaim sebagai bakso tulang rusuk dan urat pertama di Bandung," ungkap pelayan lainnya.
Saat NOVA mencicipi bakso tulang rusuk ini, rasanya memang sangat gurih dan lezat.
Terlebih, ketika kita menyedot isi dari sumsum tulang, maka makan kita pun menjadi semakin lahap.
Harga yang dibanderol pun mulai dari 17 ribu hingga 30 ribu dengan sajian paket komplit.
Nah, bagi yang sudah tak tahan dengan dinginnya Bandung, tak ada salahnya mencoba sajian Bakso Semar ini agar tubuh hangat kembali.(*)