Cara Memasak:
Masukkan minyak secukupnya dalam wajan.
Masukkan semua bahan tumisan (bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri yang telah dihaluskan).
Aduk terus sampai kecoklatan
Masukkan tahu
Tambahkan garam
Tambahkan lada
Masukkan daun kemangi
Tambahkan gula
Tambahkan sedikit santan agar lebih gurih
Siapkan daun pisang.
Taruh daun salam di atas daun pisang.
Masukkan masakan dalam daun pisang dan bungkus daun pisang.
Panggang dengan teflon yang telah diolesi minyak agar tidak lengket.
Masukkan pepesan yang telah dibungkus dengan daun pisang dalam wajan.
Setelah daun terlihat kecoklatan, angkat pepes tahu.
Pepes tahu siap untuk disantap.
Untuk melihat video selengkapnya, kita bisa melihat langsung video di channel Youtube Resep Sarwendah. (*)