3. Pastikan kulit sus sudah mengembang dan permukaan kecokelatan.
Kulit sus yang sudah mengembang tapi permukaannya belum kecokelatan, akan mengempis setelah dikeluarkan dari oven.
4. Isilah kulit sus dengan isian ketika akan dihidangkan.
5. Untuk menghindari kulit sus mudah basi, kemas kulit sus dalam wadah plastik yang tertutup rapat.
Simpan dalam lemari pendingin.
Bila akan disajikan, hangatkan kulit sus dengan cara di oven.
Selamat mencoba, Sahabat NOVA!(*)
(Eny Diyah Widaningrum)