NOVA.id - Joy Nemerson (24) memang seorang pemilih yang unik dalam hal makanan.
Perempuan asal Filadelfia tersebut menjadikan serangga, dan makhluk-makhluk kecil sebagai menu makannya setiap hari.
Ia menikmati berbagai hidangan unik seperti telur semut, pizza serangga, tumis larva, hingga belalang goreng.
(Baca juga: Sama-Sama Cantik, 5 Kakak Beradik Selebritis Ini Juga Kompak, loh!)
Dietnya yang tak biasa itu dilakukannya karena memiliki alergi terhadap makanan tertentu sejak remaja.
Pada 2017, ia sempat bertemu dengan CEO Chirps Chips, sebuah perusahaan yang membuat keripik dengan bahan protein serangga.
Hal itu memicu mereka untuk berbincang tentang cara memasak serangga.
(Baca juga: Yuk Lihat Potret Kompaknya Si Kembar Bagas Bagus di Timnas U-16)
"Semakin saya mendengar tentang serangga yang dapat dimakan, semakin saya tertarik."
"Saya ingin segera mulai," ujar Joy.
Joy mengatakan bahwa pola makannya tersebut mungkin tak disukai banyak orang.
(Baca juga: Setelah Alami Body Shaming, CL 2NE1 Tuai Pujian Terlibat Film Mile 22)
Namun hal itu tak menghentikannya untuk melakukan diet berbasis serangga.
Malahan, ia mungkin mendapat banyak manfaatnya.
Sebuah riset menunjukkan bahwa memakan serangga dapat bermanfaat bagi tubuh, membantu pertumbuhan bakteri yang baik dan mengurangi inflamasi.
(Baca juga: Sadis, Pria Tikam Seorang Gadis Saat Bercinta Dengannya, Ini Kata Sahabatnya)
Dilansir dari Medical News Today, serangga juga mengandung protein, lemak sehat, zat besi, kalsium dan memiliki sedikit karbohidrat.
Serangga dikatakan lebih bernutrisi dibandingkan daging.
Selain itu, menurut laporan Daily Mail pada 2014, seorang pria berhasil menurunkan berat badan usai mengganti pola makannya dengan serangga.
(Baca juga: Setelah Alami Body Shaming, CL 2NE1 Tuai Pujian Terlibat Film Mile 22)
Joy menjelaskan, "Saya benar-benar mengerti bahwa menatap larva di wajah dan menggigitnya dapat terasa sedikit aneh, tetapi saya sudah mengatasinya dengan sangat cepat."
Namun rupanya, bukan hanya peningkatan kesehatan saja yang ia harapkan dari memakan serangga.
Tapi, juga karena dunia semakin kehabisan sumber makanan.
(Baca juga: Dua Saudara Tiri Sebut Meghan Markle Serakah dan Menyalahkannya, Kenapa Lagi?)
Joy menyukai belalang goreng yang renyah serta taco telur semut.
Ia mengatakan bahwa taco terlur terasa lezat seperti caviar. (*)