NOVA.id – Indonesia Chef Associaton (ICA) akan mengadakan Pameran terbesar untuk para chef di Indonesia yaitu Chef Expo 2018 bekerja dengan PT Pelita Promo Indonesia
Ajang ini sekaligus menjadi bagian dari Pameran International Indonesia Seafood & Meat Expo.
Acara yang diadakan pada tanggal 26 sampai 28 September 2018 ini berbeda dengan acara yang pernah ada.
Akan ada banyak acara menarik mulai dari cooking competition, culinary exhibition, book showing, recipe clinic, cooking demo, carving demo, Horeca Management Consultation, entrepreneurship workshop, dan Indonesian Culinary Award, serta Indonesian Chef of the Year.
Untuk cooking competition dibuat menjadi 2 acara yaitu untuk profional dan non profesional.
Untuk kelas profesional akan diadakan sebuah kompetisi Black Box yang mempertemukan team team yg terdiri dari Chef-chef andal yang pernah menjuarai kompetisi kuliner di Asia maupun International seperti Dedi Sutan, Mandif Waroka, dan lainnya.
Selain itu, juga menghadirkan pertarungan prestisius dengan Juri ternama seperti Jed Double, Ibu Odilia, Chef Juna, dan lainnya.
Sementara culinary exhibiton adalah acara yang akan menampilkan puluhan menu makanan yang menarik.
Yang berbeda kali ini ICA membuat pameran ratusan buku dari Ibu Sisca dan membuat klinik resep dan konsultasi management Horeca.
Puncaknya akan ada penghargaan yang diberikan kepada para chef yang sukses berbisnis dan membangun Brand Restaurant yang sukses dan menjadi trend industri Food Service di Indonesia.
Selain itu, juga akan diberikan penghargaan kepada senior chef yang sudah menginspirasi chef-chef muda Indonesia dari segi pencapaian karier dan kontribusinya terhadap pengembangan kuliner Indonesia.
Chef Expo ini akan menjadi one stop platform dari beragam produk yang berhubungan dengan ICA dan Chef, yang diharapkan dapat lebih memperkenalkan ICA sekaligus meningkatkan pengalaman langsung bagi pengunjung dalam seputar chef.
Chef Expo 2018 juga di dukung oleh puluhan celebrity chef ternama di Indonesia, seperti Chef Bloem, Chef Yongky, Bunda Sisca, Chef Juna, Chef Chandra, Chef Axhiang, Chef Juna, Chef Lucky, Chef Brian, Chef Handry, Chef Mutho, Wild Chef Indonesia (WCI), Chef Syamsul Hendri, Chef Santo, Chef Vindy Lee, dan lainnya.
Slamet Jarwanto Selaku Ketua Chef Expo 2018 menjelaskan bahwa expo ini dipersembahkan bagi pecinta kuliner Indonesia dan yang ingin terjun langsung menjadi pelaku Horeca sangat baik.
"Ini akan menjadi expo yang terbesar yang pernah diselenggarakan para Chef dan didukung perusahaan serta media nasional terbaik. Partisipasi mereka tentunya kami harapkan dapat membantu peningkatan mutu dan kualitas kami,” terang Slamet Jarwanto
Diungkapkan Slamet, expo ini merupakan sarana untuk meningkatkan ketertarikan masyarakat pencinta kuliner khususnya untuk lebih mengenal ICA dan perkembangan Chef di Indonesia.
“Ini tentunya bisa memfasilitasi masyarakat untuk bisa mendapatkan beragam informasi serta inovasi terbaru dan tentunya berkesempatan untuk bisa menjalin kerjasama dengan ICA yang diharapkan bisa lebih bersinergi dengan berbagai pihak,” ungkap Slamet.
Acara Chef Expo ini didukung oleh Best Organic Rice, Koch Haus, Fitrafood, Rinnai Miyako, Oxone, RBShop Indonesia, Kirana Kitchen, Rational, Aqua, Fresh Choice ,Culinary School Budi Mulia Dua, dan difasilitasi oleh La Germania dan Delizia. (*)