3. Lumuri daging dengan parutan nanas muda atau bungkus daging dengan daun pepaya.
Dengan cara ini daging kambing tidak perlu waktu lama saat diolah.
Namun jangan terlalu lama merendam daging dalam parutan nanas muda, karena daging akan hancur.
Baca Juga : Menyesal Belum Menuruti, Mantu Lidya Kandou Ungkap Permintaan Ayahnya Sebelum Meninggal
4. Buang air rebusan pertama karena banyak mengandung lemak dan kotoran.
Jika tetap digunakan akan mengubah rasa dan aroma masakan.
Selamat mencoba, Sahabat NOVA!(*)
(Dahrani Putri)