NOVA.id - Mungkin bagi Sahabat NOVA bahan kacang merah seringkali dimasak untuk sup seperti sup kacang merah atau bubur kacang merah.
Namun ternyata kacang merah bisa dimasak menjadi sebuah sajian yang lezat dan menyegarkan.
Ya, salah satunya adalah membuat dessert berupa puding kacang merah saus cokelat.
Tertarik untuk membuatnya? Simak resep berikut selengkapnya.
Baca Juga : Seorang Jurnalis Perempuan Diperkosa dan Dibunuh Usai Melaporkan Kasus Korupsi
Bahan:
100 gr kacang merah, rebus, blender dengan 100 ml susu cair½ bks agar-agar bubuk1 sdt jeli instan600 ml susu cair100 gr gula pasir2 tetes pewarna ungu
Baca Juga : Selingkuh Saat Masih Berstatus Suami Nafa Urbach, Zack Lee: Itu Masa Paling Berat dalam Hidup Aku
Bahan Saus:
100 ml susu cair1 sdm maizena100 gr cokelat masak pekat, potong-potong1 bh kuning telur
Baca Juga : Berkaca dari Titi Qadarsih, Kebiasaan Makan Sepele Ini Picu Kanker Usus!
Cara Membuat:
1. Rebus agar-agar bubuk, jeli instan, susu cair, dan gula pasir sampai mendidih.
Masukkan kacang merah. Aduk sampai mendidih kembali. Tambahkan pewarna ungu. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam gelas puding. Bekukan.
3. Untuk saus cokelat: Panaskan susu cair dan maizena sambil diaduk hingga meletup-letup.
Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
Baca Juga : Bertemu di Bandara, Rossa Bersandar Mesra di Bahu Ivan Gunawan
Ambil satu sendok sayur adonan. Tuang di atas kuning telur. Kocok cepat.
Tuang kembali ke dalam adonan. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai meletup-letup.
4. Tuang saus cokelat di atas puding. Dinginkan.
Selamat mencoba!(*)
(Fristian)