Sedap dan Sehatnya Mi Ayam Merah, Tingkatkan Kualitas Gizi Keluarga

NOVA.id - Menuju hari gizi nasional, alangkah baiknya kita menyiapkan resep-resep menarik dengan gizi tinggi di rumah untuk keluarga.

Salah satunya, dengan membuat kreasi mi dengan buah bit merah yang kayak nutrisi ini!

Sekadar informasi, buah bit merupakan salah satu buah dengan kandungan antioksidan yang tinggi, bisa meningkatkan stamina, serta dapat menjadi detoks alami tubuh terutama bagi organ ginjal dan hati.

Baca Juga : Tajir Melintir, Warisan Rieta Amilia Ternyata Bukan untuk Nagita Slavina!

Tunggu apa lagi?

Cobain, yuk, sedap dan sehatinya mi ayam merah.

Dalam waktu 90 menit, kita bisa menghasilkan 5 porsi mi ayam merah yang lezat ini.

Hmm, pas untuk disantap bersama keluarga, bukan?

Bahan mi

250 gr tepung terigu protein tinggi

100 gr tepung sagu

2 btr kuning telur, kocok lepas

50 ml air buah bit dari 1 bh bit merah, blender, peras

50 ml air soda tawar

½ sdt garam

1 sdt wijen hitam, sangrai

Baca Juga : Dari Najwa Shihab hingga Reza Rahadian, Sejumlah Figur Publik Lakukan Hal Ini demi Tekan Angka Golput di Pemilu 2019

Bahan Tumisan

2 bh paha ayam atas bawah, buang tulangnya, potong dadu

6 btg caisim, potong-potong

2 siung bawang putih, cicang kasar

2 sdt kecap asin

3 sdt kecap manis

½ sdt garam

1 sdt gula pasir

¼ sdt merica bubuk

50 ml air

1 sdt minyak wijen

1 sdm minyak goreng untuk menumis

2 sdm bawang merah goreng

2 btg daun bawang kecil, iris halus

Baca Juga : Unggah Foto dengan Iqbaal, Warganet Sebut Nia Ramadhani Cocok Jadi Milea!

Bumbu Per Porsi

⅛ sdt garam

⅛ sdt merica bubuk

1 sdt minyak wijen

½ sdt kecap asin

Cara Membuat

1. Untuk mi: Aduk tepung terigu, maizena, air bit, dan garam hingga bergumpal. Tuang telur dan air soda sedikit-sedikit bergantian sambil diuleni rata. Masukkan wijen hitam. Aduk menyebar.

2. Giling tipis dengan gilingan mie sambil ditabur tepung maizena.

3. Potong bentuk mi kecil dengan gilingan mi. Sisihkan.

Baca Juga : Idap Disleksia dan Tak Naik Kelas 2 Kali, Kini Deddy Corbuzier Justru Berpenghasilan Miliaran Rupiah Sebulan

4. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.

5. Bubuhi kecap asin, kecap manis, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk hingga matang. Tuang air. Masak hingga meresap. Masukkan caisim. Aduk rata.

6. Tambahkan minyak wijen. Aduk hingga matang. Sisihkan.

Baca Juga : Lama Belum Dikaruniai Seorang Anak, Perempuan Ini Dimasukkan dalam Peti dan Dibakar Hidup-hidup oleh Mertuanya

7. Rebus mi di dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan.

8. Tuang mi ke dalam bumbu porsi. Aduk rata. Beri tumisan di atasnya. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng dan daun bawang.

Praktis, lezat, dan sehat, yuk kita sajikan sajian sehat mi ayam merah ini untuk keluarga tercinta! (*)

PROMOTED CONTENT