“Masyarakat Indonesia mulai merasa kue tradisional itu teksturnya lengket, kemudian tidak awet, tapi kalau kue-kue kering disajikan berhari-hari pun, berminggu-minggu pun akan tetap awet untuk disajikan termasuk dalam momen lebaran,” lanjut Fadly.
Baca Juga: Yuk, Kenalan dengan 7 Tradisi Lebaran Ketupat di Indonesia!
Meski demikian, saat ini tak hanya masyarakat menengah ke atas saja yang dapat menyajikan kue kering saat lebaran.
Harganya yang terjangkau dan alat produksinya yang semakin mudah ditemui membuat sajian ini dapat dinikmati siapa saja.(*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Inilah Kue Lebaran Orang Indonesia Sebelum Era Kolonial...
KOMENTAR