NOVA.id – Siapa sangka, cocktail yang biasa kita nikmati perlu diracik dengan keahlian khusus.
Tak heran, keahlian untuk membuat cocktail perlu diapresiasi secara khusus, seperti lewat event penting National Cocktail Competition 2019.
Dua mahasiswi Pariwisata dan Perhotelan di Management Development Institute of Singapore (MDIS) yaitu Fannie Foo dan Lim Yuwan meraih prestasi dan menduduki peringkat pertama dan kedua dalam National Cocktail Competition 2019 di Singapura (untuk kategori mahasiswa).
Baca Juga: Telah Ditetapkan Jadi Tersangka, Polisi Ungkap Alasan Tak Tahan Nikita Mirzani
Dua Mahasiswi MDIS Juara National Cocktail Competition 2019 di Singapura
Pada pengalaman pertama mereka bertanding di tingkat nasional, Fannie dan Yuwan membuat para juri terkesan melalui keahlian pertunjukanmerekadan mendapat nilai tinggi terkait rasa dan penyajian mocktail mereka yang terinspirasi dari Singapura.
“Minuman saya, Bicentennial Breeze, dibuat dengan dua pertimbangan dalam benak saya: minuman ini harus terasa unik serta menggunakan bahan-bahan yang tersedia secara umum dan menjadi ramuan yang sesuai untuk segala acara di Singapura sepanjang tahun. Saya juga membuat konsep penyajiannya berdasarkan apa arti Singapura bagi saya - pulau hijau cerah yang dipenuhi saat-saat bahagia,” ucap Fannie.
Baca Juga: Achmad Hulaefi Unggah Foto dengan Kalimat Syukur, Sudah Direstui Keluarga Lindswell Kwok?
Bagi Yuwan, konsep harmoni menjadi kunci untuk ramuannya, SG200.
“Singapura sejauh ini telah berhasil mencapai keharmonisan meskipun masyarakatnya memiliki budaya yang sangat beragam. Saya ingin minuman saya menyampaikan perpaduan yang harmonis dengan menggunakan campuran jus buah dan bahan-bahan lainnya. Setelah melalui beberapa uji rasa, saya akhirnya menemukan lima rasa yang saling melengkapi satu sama lain,” tuturnya.
Baca Juga: 3 Hal yang Perlu Kita Lakukan agar Traveling Tak Mencemari Lingkungan
Kemenangan di kompetisi ini meningkatkan kepercayaan diri untuk memajukan minat kedua pemenang yang saat ini mengambil Diploma dalam Manajemen Pariwisata, Perhotelan dan Manajemen Acara, terkait pencampuran koktail.
Terinspirasi untuk menjadi bartender terkemuka dalam waktu dekat, Fannie berharap dapat meningkatkan standar terkait campuran kreatif serta memberikan pengalaman yang luar biasa kepada pelanggan, dua hal yang ia anggap sebagai tantangan paling menyenangkan dari profesi ini.
Baca Juga: Arumi Bachsin Peragakan Busana Khas Osing, Netizen: Mirip Suzzana, Cantik Banget!
Kepala School for MDIS School of Tourism and Hospitality Isaac Joshua menjelaskan, “ini adalah pertama kalinya mahasiswa MDIS Pariwisata dan Perhotelan berpartisipasi dalam National Cocktail Competition dan kami benar-benar terdorong dengan melihat motivasi mereka dalam mempersiapkannya.”
Isaac menambahkan, meskipun secara tradisional bukan karir pilihan, masa depan bartending di Singapura sangat menyenangkan.
Baca Juga: Arumi Bachsin Peragakan Busana Khas Osing, Netizen: Mirip Suzzana, Cantik Banget!
“Kemenangan terbesar bagi mahasiswa kami bukan hanya tentang mendapatkan penghargaan, tetapi mendapatkan pengalaman yang tak ternilai untuk memahami profesionalisme yang masuk ke dalam keahlian,” lanjutnya.
Dua mocktail yang menjadi pemenang penghargaan dalam perayaan Singapore tersebut akan diluncurkan sebagai bagian dari menu minuman di kafe mahasiswa, Brew and Bites, pada Hari Nasional. (*)
| Penulis | : | Dionysia Mayang Rintani |
| Editor | : | Dionysia Mayang Rintani |
KOMENTAR