Geger Kasus Daging Sapi Palsu Ternyata Daging Babi, Terungkap Cara untuk Membedakan Dua Jenis Daging agar Tak Mudah Dikelabui

NOVA.id - Munculnya kasus daging sapi palsu yang ternyata adalah daging babi membuat kita harus semakin waspada.

Pasalnya, mendekati lebaran seperti saat ini, banyak orang membeli daging sapi untuk dimasak.

Agar tak mudah diakali pedagang nakal, berikut ini cara membedakan daging sapi dan daging babi.

Baca Juga: Rekomendasi Resep Masakan Praktis, Untuk Istimewakan Ramadan di Rumah

Baru-baru ini ditemukan sejumlah daging babi yang diubah sedemikian rupa agar menyerupai daging sapi di pasar di Kabupaten Bandung.

Melansir GridHealth dari Tribunnews, untuk mengawetkan daging babi seolah-olah daging sapi, pelaku mencampurkan borak ke daging babi sehingga warnanya lebih merah menyerupai daging sapi.

Modus pedagang menjual daging sapi yang ternyata daging babi di Kabupaten Bandung akhirnya terbongkar polisi.

Baca Juga: Dapat THR Lebaran, Langsung Dipakai atau Ditahan untuk Dana Darurat?

Mengutip GridHealth dari agroindustri.id, situs industri pertanian Indonesia, berikut cara yang tepat untuk mengetahui perbedaan antara daging sapi dengan daging babi atau daging oplosan.

1. Warna daging

Daging babi memiliki warna yang lebih pucat, sedangkan daging sapi cenderung kemerahan.

2. Serat daging

Daging sapi memiliki serat daging yang sangat terlihat jelas. Seratnya juga terlihat sangat padat dan garis-garis pada dagingnya juga tampak sangat jelas.

Berbeda dengan daging babi yang memiliki serat tidak sejelas daging sapi. Serat daging babi terlihat samar-samar dan renggang.

3. Penampakan lemak

Jika dilihat dari kandungan lemaknya, daging babi memiliki kandungan lemak yang berbentuk elastis, basah, dan susah untuk dilepaskan. Sedangkan pada daging sapi, kandungan lemaknya lebih kaku.

Baca Juga: Akan Jalani Lebaran Sendirian di Jakarta, Yura Yunita Rindukan Momen Bernyanyi dan Berdansa Tiap Hari Raya di Kampung Halaman

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Coba ngaku, siapa nih Sahabat NOVA yang suka kalap saat belanja? Tiba-tiba saat pulang ke rumah ada saja barang belanjaan yang sebenarnya tidak perlu-perlu amat. Nah, NOVA punya tips nih buat kamu biar bisa Pintar Atur Uang. Jadi tetap bisa hemat deh saat belanja bulanan ketika pandemi Covid-19. Stay safe and healthy ya, Sahabat NOVA ???? . . #shopping #shoppingonline #shoppingaddict #shoppingtime #shoppingday #onlineshopping #belanjadarirumah #belanjabulanan #TipsHemat #Hemat #NOVA #PintarAturUang #GridNetwork #BerbagiCerita #GridNetworkJuara

A post shared by NOVA (@tabloidnovaofficial) on May 13, 2020 at 7:11pm PDT

4. Tekstur daging

Tekstur daging sapi lebih kaku dan padat. Sedangkan daging babi lebih lembek dan elastis atau sangat mudah direnggangkan sehingga tekstur daging babi terasa sangat kenyal.

5. Aroma daging

Aroma daging sapi lebih anyir daripada aroma daging babi. 

Yuk lebih berhati-hati lagi ya, Sahabat NOVA. Jangan sampai kita tertipu.(*)

Di masa pandemi ini, Sahabat NOVA mau tambah penghasilan dengan wirausaha? Atau punya usaha dan mau tambah ilmu agar jualan tetap lancar?

Di program WeLearn dari UN Women, ada kelas online “Digital Marketing" GRATIS! Tinggal daftar kelas di sini, pilih waktu dan metode yang diinginkan, lalu ikuti instruksi untuk terima materi pelajarannya. Tambah ilmu, tambah cuan!

PROMOTED CONTENT