Es Krim vs Gelato: Mana yang Mengandung Kalori Lebih Tinggi?

NOVA.id – Walau bentuknya mirip, namun sebenarnya es krim dan gelato memiliki perbedaan.

Bukan cuma cara pembuatannya, tapi juga kandungan kalori di dalamnya.

Gelato pada dasarnya adalah es krim asal Italia.

Baca Juga: Hari Es Krim Sedunia, Rayakan dengan Bikin Es Krim Doger ala Rumahan Yuk! Dijamin Segar!

Dibuat dari susu, krim, dan gula, dessert lezat ini sudah dinikmati di Italia sejak era Renaissance.

Di Indonesia dalam beberapa tahun terakhir popularitas gelato naik terus.

Dengan mudah kita menjumpai restoran atau kedai yang mengunggulkan gelato sebagai sajian andalannya.

Baca Juga: Butuh yang Segar? Paduan Stroberi dan Kelapa Muda Ini Bisa Jadi Pelepas Dahaga yang Mengasyikkan!

Menurut ahli gizi Natalie Rizzo, gelato dan es krim memang memiliki bahan-bahan yang sama, tapi proporsinya berbeda.

"Gelato mengandung sedikit lebih banyak susu dibanding es krim, karena es krim biasanya kandungan krimnya lebih banyak," kata Rizzo seperti dikutip dari situs Womenshealthmag.com.

Ini berarti, kandungan lemak dalam es krim lebih tinggi.

Baca Juga: Cemilan Sore Enak dan Gampang Dibuat, Ini Resep Es Krim Oreo Susu

Dalam es krim sekitar 10 persen, sedangkan lemak di gelato berkisar 5-7 persen.

Es krim juga pada umumnya mengandung kuning telur.

Ketiadaan krim dan kuning telur pada gelato membuatnya mengandung lemak jenuh lebih sedikit.

Baca Juga: Begini Cara Segar Nikmati Kacang Hijau Saat Buka Puasa, Banyak Manfaatnya lo!

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Sahabat NOVA, kebutuhan makanan tetap harus dipenuhi di tengah pandemi, terutama santapan yang sehat. Supaya bisa beradaptasi di era new normal, kita perlu Pintar Atur Uang supaya pengeluaran dapur enggak banyak seperti dulu. ⁣ ⁣ Coba bikin rencana menu untuk seminggu, rancang anggaran dengan tepat, beli barang dapur yang bisa dipakai lagi, racik bumbu masakan sendiri, tanam bahan makanan sendiri, pakai promo dan diskon, serta gunakan termos buat menyimpan air panas. ⁣ ⁣ Yuk, mulai tinggalkan kebiasaan yang lama dan Pintar Atur Uang di masa normal baru!⁣ .⁣ .⁣ .⁣ #tips⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #hemat⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #moneysaving⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #uang⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #tipskeuangan⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #masak⁣ #masakmasak ⁣⁣⁣⁣ #masakan ⁣⁣⁣⁣ #makanan⁣ #makanansehat⁣ #tipssehat⁣ #keuangan⁣⁣⁣ #keuangankeluarga⁣⁣⁣ #newnormal⁣ #newnormal2020⁣ #normalbaru⁣ #duit⁣⁣ #Nova⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #PintarAturUang⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #WaktuBerkualitas⁣⁣⁣⁣ #BerbagiCerita⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #GridNetwork⁣⁣⁣⁣ #GridNetworkJuara⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

A post shared by NOVA (@tabloidnovaofficial) on Aug 18, 2020 at 10:12pm PDT

 

 

Perbedaan lainnya adalah tekstur.

Gelato biasanya lebih terasa krim, lebih lembut, dan padat dibanding es krim.

"Gelato dibuat dalam kecepatan rendah dibanding es krim, sehingga kadar udara yang diperlukan lebih sedikit. Akibatnya gelato juga tidak terlalu mengembang," paparnya.

Baca Juga: Lama Tak Nyanyi Usai Berhijrah, Dewi Sandra Banting Setir Jualan Camilan Sejuta Umat Ini

Tentu saja pilihan antara gelato dan es krim tergantung selera.

Namun, keduanya termasuk dessert yang mengandung gula dan lemak, sehingga tetap harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas. 

Nah, Sahabat NOVA sendiri lebih suka es krim atau gelato? 

Baca Juga: Berada di Jepang, Sandra Dewi Kepergok Makan Es Krim Berbalut Lembaran Emas

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.

Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store. (*)

PROMOTED CONTENT