NOVA.id – Biasanya saat kita membuat sajian berbahan udang, kita akan membuang kulitnya.
Padahal sebenarnya, kulit dan kepala udang yang sering kita buang itu bisa kita manfaatkan untuk diolah menjadi kaldu udang.
Hidangan seafood yang berkuah pasti makin nikmat kalau menggunakan kaldu udang.
Baca Juga: Bikin Segar, Ini Dia Resep Menu Makan Siang Udang Kuah Asam yang Bisa Buat Ketagihan
Sebut saja misalnya tom yam, sup ikan, dan masih banyak lagi.
Nah, membuat kaldu udang gurih dan bebas bau amis itu ada caranya dan tak bisa sembarangan.
Bahan utama kaldu udang adalah kulit dan kepala udang yang seringkali kita buang begitu saja.
Baca Juga: Sudah Bosan dengan Menu Makanan Lebaran? Yuk Coba Buat Udang Masak Taoco, Mudah Dibuat
KOMENTAR