Cocok untuk Para Vegan, Resep Pepes Jamur Tahu Ini Patut Dicoba

NOVA.id - Bagi sebagian orang, makanan vegetarian membantu mereka hidup lebih sehat.

Sayangnya, di Indonesia masih sedikit menu makanan dan tempat makan yang menyediakan menu vegan.

Namun Sahabat NOVA tidak usah khawatir, karena kita bisa membuat sendiri resep masakan vegan.

Baca Juga: Martabak Bandung Lewat! Begini Resep Martabak Telur Saus Bolognaise yang Manjakan Lidah

Salah satunya adalah pepes jamur tahu.

Untuk memasaknya kita akan membutuhkan waktu sekitar 45 menit.

Dengan durasi tersebut, kita akan bisa mendapatkan 9 porsi pepes jamur tahu.

Baca Juga: Praktis Dibuat, Ini Resep Menu Spaghetti Saus Sarden yang Bisa Dicoba

Melansir Sajian Sedap, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

200 gram jamur merang, belah dua bagian
1 buah tahu, potong kubus 1 1/2 x 1 1/2 x 1 1/2 cm
5 butir bawang merah, iris halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 lembar daun salam, disobek-sobek
4 lembar daun jeruk, disobek-sobek
50 ml santan kental instan
1 butir telur
9 lembar daun pisang untuk membungkus

Baca Juga: Resep Es Cincau Pandan Cocok untuk Hilangkan Dahaga saat Panas

Jangan lupa, kita juga membutuhkan bumbu halus yang terdiri dari:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit, bakar
1/2 sendok teh gula pasir

Baca Juga: Rahasia Awet Muda ala Ririn Ekawati, Hanya Lakukan Dua Hal Ini

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Di masa New Normal seperti sekarang, kadang kita malah jadi lebih boros. Sebab, segala keperluan tersedia lewat online dengan proses pembayaran yang mudah. Hal ini bisa membuat kita rugi, lo. Sebab, bila tidak mengatur uang dengan benar kita malah jadi boros! Biar kamu tetap hemat selama masa New Normal, NOVA punya tips #PintarAturUang yang bisa kamu tiru, nih. Yang paling penting, menabung di awal bulan ya, Sahabat NOVA ???? . . #newnormal #newnormal2020 #newnorm #newnormallife #newnormalversiku #newnormaldiary #hematite #hemat #hiduphemat #hiduphematdansehat #hematlife #save #savemoney #savemoneylivebetter #savemoneytips #savemoneytips #savemoneyloseweight #savemoneytime #savemoneytoday #NOVA #WaktuBerkualitas #PintarAturUang #BerbagiCerita #GridNetwork #GridNetworkJuara

A post shared by NOVA (@tabloidnovaofficial) on Oct 3, 2020 at 7:07pm PDT

Lalu, beranjak ke cara memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Aduk rata bumbu halus, jamur merang, tahu, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, daun salam, dan daun jeruk. Sisihkan.

3. Tuang di atas campuran jamur dan tahu.

4. Bungkus pepes. Semat dengan lidi.

5. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.

Baca Juga: We Time Bareng Pasangan di Dapur dengan Kreasi Donat Kentang

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.

Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)

PROMOTED CONTENT