2. Adonan terlalu lama difermentasi
Adonan tidak boleh terlalu lama difermentasi.
Semakin lama didiamkan, adonan semakin mengembang dan semakin sulit dipegang saat akan dipindahkan ke wajan.
Tips: Lama fermentasi di setiap rumah berbeda-beda, karena suhu rumah setiap orang berbeda-beda.
Semakin panas suhunya, fermentasi semakin cepat.
Semakin dingin, fermentasi jadi melambat.
Jadi, ketahui kondisi rumah masing-masing untuk menakar waktu fermentasi yang tepat.
Baca Juga: Resep Lasagna Rendang, Sajian dengan Citarasa Italia dan Indonesia dalam Satu Gigitan
3. Lubang terlalu besar
Makin besar lubangnya, bentuk donat akan makin ringkih. Jadinya, tentu bentuknya tidak bulat sempurna.
Tips: Bisa menggunakan cetakan donat yang dijual di pasaran. Kalau tidak punya, gunakan saja spuit.
Pakai ujungnya yang tidak bergerigi untuk membolongkan donat.
| Penulis | : | Widyastuti |
| Editor | : | Widyastuti |
KOMENTAR