NOVA.id - Pernahkah Sahabat NOVA mendengar dendeng batokok? Makanan khas Jambi ini mendadak viral usai dikunjungi oleh food vlogger Nex Carlos beberapa waktu lalu.
Dendeng batokok patut masuk dalam rekomendasi kuliner lokal Sahabat NOVA bahkan jika tidak berada di Jambi.
Pasalnya, kita bisa mendapat rekomendasi produk lokal ini dengan cukup mudah.
Yuk Pilih Lokal Aja!
Baca Juga: Rekomendasi 3 Produk Makeup yang Awet Dipakai di Balik Masker
Berikut ini adalah beberapa alasan mengapa dendeng batokok patut dicoba:
1. Sejarah yang unik
Dendeng batokok yang paling terkenal terdapat di RM Dendeng Batoko Pusako Satu (Jl AR Hakim no. 54, Simpang IV Sipin, Kecamatan Telanaipura, Kota Jambi, Jambi).
Rumah makan sederhana ini sudah berdiri sejak tahun 1998 silam dan masih laris hingga kini.
Selain RM Pusako Satu, ada sekitar 20 rumah makan lain yang memakai nama Pusako.
"Yang Pusako Dua dan seterusnya itu masih saudara. Kita satu kampung dari Kerinci," ujar sang pemilik di YouTube Nex Carlos.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Beli Furnitur yang Bertemakan Budaya Indonesia
2. Menu sederhana dengan rasa yang lezat
Rekomendasi kuliner lokal ini buka mulai pukul 9 pagi hingga habis. Biasanya, dendeng batokok sudah habis sekitar pukul 2 siang.
Batokok sendiri berasal dari Bahasa Jambi yang artinya dipukul. Inilah mengapa tampilan dendengnya pipih.
Cara memasak rekomendasi produk lokal ini pun cukup unik.
"Direbus dulu pakai air kelapa. Setelah empuk baru disiram minyak bawang dan dibakar."
"Sebenarnya sudah bisa dimakan setelah direbus, tapi lebih enak dibakar. Nanti disajikan dengan cabe," jelas sang pemilik.
Makanan khas Jambi ini paling lezat disajikan dengan nasi panas dan sambal spesial yang dikenal dengan sambal Lado.
Baca Juga: Rekomendasi Produk Fashion Lokal yang Berhasil Ekspor ke 4 Negara
3. Bisa dipesan online
Jika Sahabat NOVA berada di luar area Jambi, tidak perlu khawatir.
Pasalnya, daging dendeng batokok ini bisa dipesan di e-commerce dan dikirim langsung dari Jambi.
Untuk pengiriman dari Jambi dibanderol seharga Rp120 ribu per box.
Dalam satu box sudah ada 10 potong daging dengan sambal dalam botol.
Selain dari Jambi pengiriman juga dilakukan dari Jakarta dengan harga Rp125 ribu per box.
Baca Juga: Oleh-Oleh Khas Medan Bolu Meranti, Pas Jadi Rekomendasi Jajanan Lokal
View this post on Instagram
4. Cara memasak mudah
Jika Sahabat NOVA memesan dendeng batokok secara online, tentu daging akan datang dalam keadaan beku.
Nah untuk menghangatkan rekomendasi kuliner lokal ini sangat mudah.
Pertama-tama, buka bungkus dendeng yang sudah di vacuum sealer.
Kemudian siapkan satu sendok makan minyak untuk memanaskan rekomendasi produk lokal ini.
Masukkan dendeng ke minyak selama satu menit. Hal ini juga berlaku saat memanaskan sambal Lado-nya.
Jadi tunggu apalagi? Yuk Pilih Lokal Aja!
Baca Juga: Pilih Lokal Aja: Berkunjung ke Kafe Dine-In Pertama Kenangan Group yuk
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)
| Source | : | Instagram,YouTube |
| Penulis | : | Ratih |
| Editor | : | Widyastuti |
KOMENTAR