3. Daun Pepaya
Mengolah daun pepaya untuk membuat daging cepat empuk ternyata cukup mudah.
Caranya, Sahabat NOVA remas-remas daun pepaya muda sampai getahnya benar-benar keluar.
Selanjutnya gunakan daun pepaya tersebut untuk membungkus daging yang akan Sahabat NOVA olah, kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Cara ini cocok untuk ide masak daging kurban yang akan diolah menjadi sate atau steak.
Daun pepaya memiliki enzim yang disebut enzim papain yang bermanfaat untuk membuat daging menjadi empuk.
Ada cara lain, yaitu dengan merebus buah pepaya bersama dengan daging yang akan Sahabat NOVA olah.
Baca Juga: Resep Tabloid NOVA Seminggu: Daging Tumis Jamur Merang yang Nikmat
4. Teh
Serbuk teh yang biasanya kita seduh untuk diminum ini ternyata dapat membuat daging kurban menjadi lebih cepat empuk tanpa waktu yang lama.
Teh yang Sahabat NOVA seduh pasti memiliki warna pekat.
Nah warna pekat dari teh inilah yang digunakan sebagai bahan perendam daging kurban menjadi lebih empuk.
Daging bisa direndam bersamaan dengan teh sekitar 30 menit.
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: Begini Cara Memilih Ikan Salmon Segar
Wah praktis dan cepat kan, Sahabat NOVA? Tentu saja, karena teh mengandung tanin yang berfungsi sebagai pengempuk alami.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)
Dian Fitriani N
| Penulis | : | Redaksi NOVA |
| Editor | : | Dionysia Mayang Rintani |
KOMENTAR