NOVA.id - Sahabat NOVA bingung ingin buat apa untuk sarapan atau makan siang besok hari? Kita bisa coba buat balado telur puyuh dari resep Tabloid NOVA seminggu.
Telur memang menjadi makanan yang mudah diolah, tak terkecuali telur puyuh. Telur berukuran mungil ini bisa menjadi isian sop dan dibumbui balado seperti yang satu ini.
Dilansir dari berbagai sumber, tiga hingga empat butir telur puyuh setara dengan satu sajian telur ayam. Sebutir telur puyuh berukuran 9 gram mengandung 14 kalori, 1 gram protein, 1 gram lemak dan 0 gram karbohidrat.
Baca Juga: Resep Tabloid NOVA Seminggu: Bola Ayam Jagung Saus Bangkok yang Menggoda Selera
Menurut studi yang dipublikasikan dalam International Journal of Scientific and Research Publications pada 2013, mengonsumsi telur puyuh dapat menjaga kesehatan fungsi organ tubuh secara umum dan mencegah berbagai penyakit.
Telur puyuh juga dianggap potensial dan tengah diselidiki manfaatnya untuk kesehatan kognisi, saraf, imunitas dan sistem pencernaan.
Wah, banyak nutrisi dan manfaatnya ya! Sekarang, yuk buat resep Tabloid NOVA seminggu balado telur puyuh.
Baca Juga: Resep Tabloid NOVA Seminggu: Kebab Meat Lover Quesadilla Jadi Santapan Enak untuk Keluarga
Bahan:
500 ml minyak untuk menggoreng
30 btr telur puyuh, rebus, kupas
5 sdm minyak goreng
2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
Baca Juga: Resep Tabloid NOVA Seminggu: Tak Cuma Lezat, Ini Resep Sup Ayam Kampung yang Menyehatkan Tubuh
1 btg serai, ambil putihnya, memarkan
1 bh tomat merah, potong-potong
1 ¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
1 sdm air asam jawa
Baca Juga: Resep Tabloid NOVA Seminggu: Daging Tumis Jamur Merang yang Nikmat
Bumbu Tumbuk Kasar:
8 bh cabai merah besar
4 bh cabai merah keriting
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Baca Juga: Resep Tabloid NOVA Seminggu: Omelet Jamur Kentang Praktis Mudah Dibuat
Cara Membuat:
1. Goreng telur puyuh dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sampai berkulit.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata. Masak sampai layu.
3. Masukkan telur puyuh, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai matang.
Baca Juga: Resep Tabloid NOVA Seminggu: Daging Masak Tom Yam yang Gurih dan Lezat
Balado telur puyuh dari resep Tabloid NOVA seminggu siap dihidangkan!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)
KOMENTAR