Cara Membersihkan Kepiting, Mulai dari Melemahkan hingga Menghilangkan Bau Amisnya

Campur air dengan garam dalam panci kukus. Kemudian, letakkan kepiting dalam saringan panci.

Kukus kepiting selama 10-20 menit, tergantung pada ukuran kepiting.

Balik kepiting, buka cangkangnya. Tarik dari bagian punggung kepiting terlebih dahulu. Buang insang dan keluarkan isi perut kepiting.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Enak dan Murah di Ancol, Cocok Bareng Keluarga

Berdasarkan ChefSteps, kamu dapat membuang semua yang warnanya tidak putih sempurna. Bisa jadi itu adalah kotoran kepiting.

Saat menarik cangkang, terdapat lemak kepiting atau crab butter. Lemak ini bisa diolah menjadi sup maupun saus.

Air mengalir maupun air es, dua cara membersihkan kepiting.

Baca Juga: Rekomendasi Seafood Enak di Jakarta, Cocok Jadi Destinasi Akhir Pekan!

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by NOVA (@tabloidnovaofficial)

 

PROMOTED CONTENT