Cara Memasak Kangkung agar Tetap Hijau, Ternyata Campur Bumbunya Dulu

1. Pilih ukuran kangkung dengan jenis besar

Tips memasak kangkung agar tetap hijau yang pertama pilih ukuran kangkung. 

Pilih kangkung dengan ukuran yang besar.

Kangkung yang punya batang dan daun yang kecil lebih cepat layu.

Selain itu kangkung yang berukuran kecil juga mudah menghitam saat ditumis.

Kita bisa memilih kangkung yang berukuran besar seperti kangkung lombok, sukabumi, dan manado.

Kangkung berukuran besar akan cocok dinikmati dengan sambal plecing.

Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: 7 Hal yang Perlu Diperhatikan dalam Membuat Fish and Chips

2. Campurkan bumbu di mangkuk sebelum dimasak

Sahabat NOVA, biasanya kita akan memasak dengan cara memasukkan kangkung terlebih dahulu. 

Setelah kangkung dimasukkan barulah bumbunya. 

Nah, ternyata cara ini membuat kangkung jadi lama dimasak, layu dan menghitam.

Sebaiknya campurkan dulu semua bumbu dalam satu mangkuk yang berisi air. 

Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: Membuat Kikil Empuk dan Tidak Berbau

Proses ini mempercepat masak kangkung sehingga mengurangi risiko kangkung jadi hitam. 

Jika sudah mendidih, segera saja untuk mengangkat kangkung atau mematikan kompor.

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.

Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)

 

 

PROMOTED CONTENT