Misalnya, beras merah perlu dimasak lama, sehingga butuh air yang lebih banyak.
Ini berbeda dengan beras yang baru saja dipanen yang memerlukan sedikit air untuk memasaknya.
Sedangkan beras yang memiliki aroma wangi seperti basmati perlu sedikit rendaman agar lebih cepat saat memasak.
3. Membilas beras dengan cara yang salah
Frekuensi membilas beras itu tergantung dengan jenis beras yang dipakai dan jenis makanan yang mau dibuat.
Jika ingin membuat risotto, sebaiknya tidak mencuci beras sampai bersih.
Pasalnya, pati beras berguna untuk membuat risotto terasa lembut.
Baca Juga: Cara Membuat Nasi Uduk dengan Rice Cooker, Perhatikan Beberapa Hal Ini!
Namun, jika ingin membuat nasi untuk sushi, cucilah beras sampai 4 kali.
Selain itu, kita juga harus meniriskannya sampai satu jam sebelum dimasak. Hal ini demi membuat nasi matang dan enak saat dicampur saus cuka.
4. Mengganggu nasi saat dimasak
Saat memasak nasi di kompor, kita mungkin tergoda untuk membukanya.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Presi |
| Editor | : | Alsabrina |
KOMENTAR