NOVA.id - Selama bulan puasa, tubuh kita membutuhkan nutrisi yang cukup agar tidak mengalami dehidrasi dan masalah kesehatan lainnya.
Daging merah merupakan sumber protein yang tidak boleh diabaikan.
Namun selain daging ayam dan sapi serta kambing, ada pilihan yang jarang diperhatikan yaitu daging domba.
Selama ini, masyarakat Indonesia masih belum menyadari manfaat kesehatan dari daging domba atau lamb.
Menurut Siti Nur Aini, Trade Development Manager Meat and Livestock Australia (MLA), persepsi masyarakat tentang daging domba masih buruk.
“Persepsi (masyarakat) bahwa daging domba itu punya efek kesehatan yang buruk,” ujarnya, dilansir dari Grid.ID.
Daging domba diketahui tinggi akan kandungan protein, zat besi, hingga zinc yang sangat diperlukan tubuh, terutama saat berpuasa.
Dengan mengonsumsi daging domba, kita pun akan merasa kenyang lebih lama, terhindar dari penurunan imunitas, hingga anemia.
Pakar nutrisi Emilia Achmadi, mengungkap kapan waktu terbaik mengonsumsi daging domba.
Baca Juga: Cara Menghilangkan Bau Mulut Saat Puasa, Mudah dan Bikin Napas Segar
View this post on Instagram
Menurutnya, hal ini bergantung pada jenis daging domba yang akan kita konsumsi.
Misalnya di waktu sahur, Emilia merekomendasikan daging domba dengan potongan kecil hingga daging cincang.
Hal ini lantaran daging yang dipotong kecil lebih mudah untuk dicerna oleh tubuh sehingga tidak akan menyebabkan gangguan pencernaan.
“Kalau mau makan di (waktu) sahur, semakin kecil potongannya semakin bagus, karena gampang diolah. Nggak ganggu pencernaan pas kita puasa,” jelas Emilia.
“Kalau kita mau makan steak, yang dagingnya gede-gede lbh bagus pada saat berbuka puasa. Saat makan malam saat pencernaan sudah ready,” lanjutnya.
Kendati demikian, Emilia juga mengingatkan akan pentingnya memperhatikan jeda waktu makan berat dengan waktu tidur.
Terlepas di bulan Ramadan atau bukan, Emilia menganjurkan untuk makan berat 2,5 hingga 3 jam sebelum tidur.
Jika jam tidur terganggu, akan lebih mudah terjadi penumpukkan lemak hingga berakibat pada meningkatnya kolesterol.
Baca Juga: dr Zaidul Akbar Beberkan Menu Sahur ala Rasulullah SAW, Cuma 2 Hal Ini
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)
KOMENTAR