Selain memilih beras dengan mutu yang baik, kita juga harus mencucinya agar kotorannya bisa hilang.
Kemudian, rendam beras tersebut selama tiga jam pakai air bersih.
Lalu, tambahkan sedikit air kapur sirih ke dalam beras supaya ketupat nantinya tidak gampang basi.
Kalau ingin rasa yang lebih gurih, kita bisa tambahkan sedikit garam.
3. Perhatikan air rebusan
Pastikan air rebusan tidak sampai menguap dan habis.
Jika air rebusan mulai berkurang, tambahkan air panas.
View this post on Instagram
Cara ini juga bertujuan agar ketupat tetap bersih.
4. Perhatikan jumlah beras untuk isi ketupat
Agar ketupat bisa padat, kita perlu memperhatikan banyaknya beras yang dimasukkan ke dalam ketupat.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Presi |
| Editor | : | Widyastuti |
KOMENTAR