Cara Membuat Donat Agar Mengembang Sempurna, Cukup Ikuti 6 Langkah Ini

- 55 gram gula pasir

- 2 kuning telur 

- 125 susu cair

- 5 gram ragi 

- 40 gram margarin, lelehkan dan dinginkan

Dan berikutnya adalah cara membuat donat yang empuk:

1. Masak susu di api kecil sebentar saja, sampai hangat. Masukkan ragi, aduk rata. Sisihkan. 

2. Dalam wadah, campur tepung terigu dan gula pasir, aduk hingga rata. 

3. Masukkan telur dan campuran susu ragi secara bergantian. Mixer sampai kalis, lalu tambahkan margarin cair. Mixer kembali hingga kalis dan elastis.  Istirahatkan adonan selama 45-60 menit, sampai mengembang dua kali lipat. Jangan lupa tutup wadahnya menggunakan lap lembap atau plastic wrap.

4. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 16 bagian. Istirahatkan kembali selama 10 menit. 

5. Tipiskan adonan menggunakan rolling pin, cetak dengan cetakan donat atau langsung lubangi saja tengahnya. Biarkan selama setengah jam hingga adonan mengembang lagi dua kali lipat. 

6. Panaskan minyak yang banyak dengan api kecil sedang. Masukkan donat, goreng sampai kecoklatan. Balik sisinya, goreng lagi hingga kecoklatan.  Angkat lalu tiriskan dan dinginkan. Donat siap disajikan dan diberi aneka topping. 

Baca Juga: Masakan Itali untuk Sarapan? Coba Buat Italian Meatball dan Ini Resepnya

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.

Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)

PROMOTED CONTENT