Ingin Bakwan Crispy? Mulai Sekarang Jangan Lagi Tambahkan Air ke Dalam Adonan, Hasilnya Gak Disangka

Lantas bagaimana membuat adonannya kental seperti pasta kalau tidak diberi air?

Caranya adalah tinggal campur semua bahan seperti kol, bawang putih, daun bawang, wortel dan jagung seperti biasa.

Lalu tambahkan tepung terigu dan perasa kemudian aduk rata.

Nah, setelah itu, diamkan dulu adonan ini selama kurang lebih 10 menit.

Nantinya, air alami dari sayuran akan keluar dan membuat adonan seperti sudah ditambahkan air.

Sayuran memiliki kandungan air alami yang bisa keluar selama proses pengolahan.

Misalnya untuk penggorengan batch ketiga, pasti adonannya jadi makin encer karena air dari sayuran sudah keluar.

Nah, kalau tidak ditambahkan air, nantinya bakwan dijamin jadi makin garing.

Baca Juga: Masakan Itali untuk Sarapan? Coba Buat Italian Meatball dan Ini Resepnya

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.

Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)

PROMOTED CONTENT