Cara Membuat Bumbu Rendang Daging untuk Idul Adha, Enak dan Mudah Dibuat!

NOVA.id - Salah satu makanan khas Idul Adha adalah rendang daging.

Cara membuat bumbu rendang ternyata tak sesulit yang dipikirkan, lo!

Bumbu rendang bisa dibuat dengan mudah, jika mengikuti resep rendang daging berikut ini.

Bagimana cara membuat resep bumbu rendang daging sapi?

Dilansir dari Sajian Sedap, berikut ini resep bumbu rendang.

Pertama-tama, siapkan bahan dan bumbu yang terdiri dari:

• 400 gram daging rendang, potong melawan serat tebal 3 cm
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 2 lembar daun kunyit, diiris
• 2 cm kayumanis
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 500 ml santan kental, dari 2 btr kelapa
• 1.250 ml santan encer dari perasan santan kental

Kemudian, siapkan juga bahan bumbu halus, di antaranya:

• 12 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai merah besar
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 cm jahe
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh merica
• 3 sendok teh ketumbar

Baca Juga: Coba Masak Bumbu Rendang Ini Saat Hari Raya, Satu Keluarga Pasti Minta Terus!

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by NOVA (@tabloidnovaofficial)

 

Nah, setelah semua bahan siap, berikut ini cara membuat rendang daging untuk sajian khas Idul Adha.

Langkah pertama, rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, dan bumbu halus.

Saat merebus, pastikan kita mengaduknya sampai air mendidih.

Lalu, masukkan daging sapi dan aduk sampai berubah warna.

Selanjutnya masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Pastikan kita memasaknya sampai hempuk dan kuahnya kental.

Kemudian, tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.

Nah, begitulah cara membuat daging rendang sapi.

Selamat memasak, Sahabat NOVA!

Baca Juga: Memasak Makin Mudah dengan Paduan Komplit Santan dan Bumbu Asli Ini

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.

Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)

PROMOTED CONTENT