Pasti Juicy! Ini 5 Cara Menggoreng Ayam yang Benar agar Dagingnya Tidak Keras

2. Simpan daging ayam dalam kulkas semalaman

Selain mengukus, kita bisa juga menaruh daging ayam di kulkas selama semalam.

Udara dingin yang ada di kulkas bisa menjaga kadar air di daging ayam.

Hal itulah yang membuat ayam tidak keras saat digoreng.

3. Tusuk daging ayam pakai garpu

Tusuklah daging ayam mentah pakai garpu sebelum digoreng.

Ini bertujuan agar daging ayam, khususnya bagian dada, bisa lebih lembut sehingga tidak keras saat digoreng.

Lubang-lubang yang dihasilkan juga bisa membuat daging menyerap bumbu lebih maksimal.

4. Gunakan minyak yang banyak

Pastikan seluruh bagian ayam terendam di dalam minyak, saat digoreng.

Ini dilakukan agar daging bisa matang merata.

Baca Juga: Cara Menghangatkan Ayam Goreng agar Tetap Krispi, 2 Hal Ini Jadi Kunci!

PROMOTED CONTENT