Petty Widyanti, Srikandi untuk Negeri Saat Pandemi, Pendiri Toko Roti Sehat Sarae Bakes

NOVA.id - Selalu ada peluang dalam setiap kesulitan. Kita semua tahu saat pandemi Covid-19 banyak usaha yang bangkrut dan gulung tikar.

Tapi enggak sedikit juga cerita sukses lahir dari musibah itu.

Di Indonesia tentu banyak juga kisah sukses gara-gara Covid-19. Salah satunya cerita seorang srikandi untuk negeri, Petty Widyanti, yang bersama suaminya menuai berkah lewat terbentuknya toko roti Sarae Bakes.

Kena Dampak PSBB

Kepada NOVA, Petty menceritakan awal mula dirinya mendirikan toko roti Sarae Bakes. Bermula dari Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) di tahun 2020 saat Covid-19 mulai merebak masuk Indonesia.

Baca Juga: Yuk! Meracik Jamu Sambil Berwisata Herbal di Omah Jamu Jeng Ratu

Saat itu ia jadi dokter yang sudah tidak berpraktik lagi, sementara sang suami yang menjalankan usaha restoran terpaksa harus tutup.

Alhasil, karena sama-sama enggak bisa berdiam diri mereka pun iseng membuat donat gandum dan ditawarkan kepada teman-temannya.

“Saat itu banyak teman-teman dokter yang karantina, mereka suka saling kirim hampers. Nah, dari situ booming-nya, asalnya hanya di lingkaran dokter saja,” kenangnya kepada NOVA.

Seiring berjalannya waktu produknya banyak dipesan untuk hampers membuat donat gandum buatannya semakin dikenal banyak orang.

Meskipun begitu, ia hanya membuat donat berdasarkan pesanan saja dengan sistem pre-order (dengan uang muka).

Baca Juga: Dokter Grace Hananta Pilih Holistik Agar Pasien Sembuh Sempurna

 

Memasuki 2021, Peppy pun mulai menyadari bahwa kesadaran orang untuk menerapkan gaya hidup sehat, khususnya dengan adanya Covid-19 ini semakin meningkat.

Akhirnya, dia dan suaminya kembali berinovasi dengan membuat roti vegan yang diproduksi bebas dari kandungan hewani seperti susu, telur, hingga mentega.

“Kami melihat pasar healthy bread itu meningkat sejak Covid-19. Enggak cuma usia di atas 40 tahun ke atas saja yang memilih makanan sehat, tapi anak muda juga banyak memilih makanan sehat,” ujarnya.

Dengan modal peralatan baking seadanya dan membeli mixer sederhana seharga Rp2 juta, ia pun mulai memproduksi aneka varian roti vegan.

Benar saja produknya mendapatkan respon baik di pasaran. Ditambah lagi ia mulai memasarkannya secara online. Bahkan saat itu dalam satu hari Peppy bisa menjual 10 sampai 12 lusin donat dan roti.

Baca Juga: Finna Yudharisman, Redup Jadi Fesyen Influencer Kini Sukses Jadi Momfluencer

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by NOVA (@tabloidnovaofficial)

 

Buka Toko

Meskipun awalnya tak pernah berencana memiliki toko, akhirnya memasuki 2022 Petty mulai menggarap serius usahanya dan mulai membuka toko di depan rumahnya.

“April 2022 akhirnya saya buka toko biar enggak bolak-balik dari dapur ngurusin pesanan online. Biar enggak susah, (akhirnya, red.) buka toko. Alhamdulillah malah lebih baik saat buka toko,” ujarnya.

Akhirnya yang awalnya hanya bisnis sampingan untuk mengisi waktu kosong, saat ini jadi fokus utama dan hampir setiap hari mengirimkan pesanan ke Jabodetabek.

Bahkan ia juga pernah mendapatkan pesanan dari Bali hingga Makassar.

Kalau Sahabat NOVA penasaran dengan rotinya bisa langsung datang saja ke Toko Sarae Bakes yang ada di jalan Bojongkoneng No. 10 Bandung.

Selain bisa menikmati aneka varian roti seperti roti gandum, bagelen, sandwich, doffle, babka, yang pastinya bebas gula pengawet juga.

Baca Juga: Warung Kopi Imah Babaturan, Menu Rumahan yang Bikin Ketagihan

Toko roti ini juga sangat homey dan instagramable lengkap dengan udara khas Bandung yang sejuk.

Oh, iya, Sarae Bakes buka mulai dari jam 6 pagi sampai jam 5 sore karena biasanya di jam tersebut roti sudah habis. Semua roti yang dijual dijamin fresh karena dibuat setiap hari.

Harga yang dibandrol pun bervariasi mulai dari Rp8.000 per buah untuk donat dan Rp15.000 untuk varian rotinya. Jadi, kapan mau coba? (*)

 

PROMOTED CONTENT