Inspirasi Masakan Sehat ala Chef dan Ahli Gizi, Simak Resep Gyukushi yang Lezat Ini

NOVA.id - Menyambut akhir pekan nanti, tentu berkumpul bareng keluarga atau teman sudah menjadi pilihan tepat jika tidak ada agenda lainnya.

Sahabat NOVA juga bisa menjadikan ajang berkumpul tersebut dengan agenda masak-masak sekaligus makan-makan bersama.

Terbaru, NOVA yang baru saja berkunjung ke Dapur Umami milik Ajinomoto di kawasan Sunter, punya inspirasi resep menu untuk akhir pekan nanti, yakni Gyukushi.

Menu Gyukushi ini sendiri NOVA dapatkan dari chef Wisnu Wicaksono, yang merupakan Corporate Chef of Horeca Department – PT AJINOMOTO INDONESIA dan tentunya dengan pengawasan Nazhif Gifari, S.Gz, M.Si yang merupakan Ahli Gizi & Dosen Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Esa Unggul.

Tentu Gyukushi ini bisa jadi menu inspirasi makanan sehat bersama keluarga atau teman di akhir pekan nanti.

Berikut bahan-bahan dan metode memasaknya:

Bahan-bahan Gyukushi
1. Daging Sirloin (120gr)
2. Daun bawang (25gr)
3. Nikuplus
4. Gyukashi Tare (40gr)
5. Garam (0,5gr)
6. Lada hitam (0,2gr)
7. Minyak goreng (10gr)

Bahan-bahan Gyukushi Tare:
1. Saori Saus Teriyaki (30gr)
2. Madu (10gr)
3. Kecap asin Jepang (20gr)
4. Air (50gr)
5. Bawang putih goreng (2gr)

Baca Juga: Mau Makan Capcay? Coba Resep Capcay Goreng ala Restoran Chinese Food, Sehat dan Lezat

Metode Masak Gyukushi Tare:

1. Campurkan SAORI® Saus Teriyaki, madu, kecap asin jepang, dan air di dalam sauce pan.
2. Panaskan dengan api kecil dan aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan bawang putih goreng ke dalam saus.
4. Susutkan saus sampai rasa sesuai selera (atau menyesuaikan yield saus)
5. Dinginkan saus untuk digunakan sebagai marinasi

Metode Masak Gyukushi:
1. Lumuri potongan daging sirloin dengan NIKUPLUS® dalam bowl.
2. Campurkan Gyukushi Tare ke dalam bowl yang berisi daging, marinasi selama 30 menit.
3. Tusuk daging dengan urutan: daging -> daun bawang -> daging -> daun bawang.
4. Bumbui dengan garam dan blackpepper.
5. Panaskan grill pan dan olesi sedikit minyak.
6. Grill dengan api sedang di semua sisi daging.
7. Olesi permukaan daging yang sedang di-grill dengan minyak. Masak hingga matang.
8. Sajikan selagi hangat.

PROMOTED CONTENT