Tanpa Presto, Ternyata Ini Cara Menghilangkan Duri Ikan Bandeng Cuma Pakai Satu Alat

NOVA.id – Kaya vitamin dan mineral, bandeng jadi salah satu jenis ikan yang sangat familiar bagi kita.

Tak hanya bernutrisi, ikan ini juga bisa kita olah jadi aneka menu masakan yang menggugah selera.

Namun, tak sedikit orang memilih menghindari memakan ikan bandeng lantaran banyak duri.

Bahkan, tak sedikit yang kesal dengan duri ikan bandeng yang terkadang menusuk di tenggorokan.

Oleh karena itu kebanyakan ikan bandeng diolah dengan munggunakan teknik presto.

Namun, teknik presto memerlukan alat berupa panci khusus.

Belum lagi tidak semua orang bisa memasak dengan teknik presto.

Lantas apakah ada cara menghilangkan duri ikan presto tanpa presto?

Ternyata ada Sahabat NOVA!

Menghilangkan duri ikan bandeng tanpa menggunakan alat khusus seperti presto atau pinset memang bisa sedikit rumit, tetapi Sahabat NOVA dapat mencoba cara berikut ini:

1. Pisau

Baca Juga: Mudah, Ini Cara Mengeluarkan Duri Ikan yang Tersangkut di Tenggorokan

Gunakan pisau dapur tajam untuk membantu menghilangkan sisiknya.

Pertama, bersihkan sisik pada ikan dengan hati-hati menggunakan gunting.

Kemudian, ambil pisau dapur yang tajam dan perlahan-lahan potong kulit ikan secara melingkar mengelilingi kepala dan di sepanjang punggung ikan hingga ke ekor.

Buang kulit ikan yang telah dipotong.

2. Sayat perut ikan

Gunting perut ikan secara melingkar dan buka perutnya dengan hati-hati.

Jangan terlalu dalam memotong untuk menghindari merusak bagian dalam ikan.

3. Lepaskan daging dari tulang belakang

Dengan menggunakan pisau dapur yang tajam, pisahkan daging ikan dari tulang belakangnya.

Pastikan untuk melakukannya secara perlahan dan hati-hati agar tidak merusak daging.

4. Hilangkan duri dengan jari

Baca Juga: Inspirasi Bisnis Kuliner: Bandeng Rorod, Modal 10 Juta Omzet 6 Kalinya

Setelah daging dipisahkan dari tulang belakang, periksa dengan hati-hati apakah ada duri yang masih menempel di dalam daging.

Jika ada, gunakan jari kita untuk mengeluarkannya secara perlahan dan hati-hati.

5. Cuci dan periksa kembali

Setelah semua duri dihapus, bilas ikan dengan air bersih untuk menghilangkan sisa-sisa dan periksa kembali dengan saksama untuk memastikan tidak ada duri yang tertinggal.

Meskipun metode ini memerlukan sedikit lebih banyak waktu dan ketelitian, ini bisa menjadi cara alternatif untuk menghilangkan duri ikan bandeng tanpa menggunakan presto atau mencabut durinya secara langsung.

Penting untuk berhati-hati agar tidak merusak daging ikan dalam prosesnya. (*)

PROMOTED CONTENT