NOVA.id - Beberapa waktu lalu, viral video pembuatan es kul kul yang menggunakan banyak minyak.
Es kul kul merupakan jajanan legendaris anak-anak yang juga disukai semua kalangan.
Es kul kul berasal dari buah yang dibekukan dan dilapisi dengan cokelat leleh.
Namun, cokelat tersebut menggunakan minyak sebagai pelarutnya agar dapat menempel sempurna ke buah frozen.
Cocok dijadikan usaha rumahan, es kul kul bisa datangkan cuan menarik lho.
Apalagi jika kita mengaplikasikan tips-tips ini, dijamin hasilnya bakal enak dan menarik!
1. Buah pilihan
Jangan sembarangan memilih buah untuk es kul kul.
Pilihlah buah-buah yang sudah matang agar rasanya manis alami sehingga tak perlu menggunakan pemanis buatan.
2. Bekukan buah
Setelah dipotong-potong, bekukan buah dalam semalam.
Hal ini mempermudah kita saat melakukan pelapisan dengan cokelat leleh.
Baca Juga: Untung Terus! Ini 6 Ide Usaha Rumahan yang Tidak Ada Matinya
3. Jenis cokelat
Kita bisa menggunakan cokelat jenis cokelat batangan atau cokelat bubuk.
Untuk cokelat batang, kita bisa menggunakan teknik double boiler agar tidak gosong ya.
Saat melelehkan cokelat, tambahkan sedikit lemak untuk mengemulsinya.
4. Tambahkan lemak
Untuk membuat lapisan cokelat lebih mengkilap dan juga mudah dilumurkan ke buah beku, gunakan campuran lemak.
Lemak ini bisa berupa mentega yang dicairkan maupun minyak goreng.
5. Buah yang cocok
Kita bisa menggunakan semua jenis buah untuk dijadikan es kul kul.
Namun, yang sering dijumpai adalah pisang, stroberi, melon, dan anggur.
6. Topping
Gunakan topping untuk membuat tampilan es kul kul semakin menarik
Mulai dari keju, mesis, sprinkle, kacang, dan masih banyak lagi.
Nah, tidak sulit bukan membuat es kul kul yang layak jual?
Umumnya, es kul kul dihargai mulai Rp2000 hingga Rp5000 untuk anak-anak.
Tertarik membuka usaha rumahan es kul kul? (*)
| Penulis | : | Tiur Kartikawati Renata Sari |
| Editor | : | Tiur Kartikawati Renata Sari |
KOMENTAR