Jadi Rahasia Pedagang Bakso, Tips Membuat Bakso Kenyal dan Renyah untuk Usaha Rumahan

1. Pilih Daging Sapi yang Tepat

Gunakan daging sapi yang memiliki kadar lemak yang seimbang untuk menghasilkan tekstur bakso yang kenyal.

Campuran daging sapi dengan sedikit lemak akan memberikan kelembutan dan kenyal pada bakso.

Baca Juga: Tak Cukup Pakai Sabun, Ini Cara Menghilangkan Noda Lemak Daging di Piring

2. Proses Pengadukan yang Cukup

Ketika mencampur daging sapi dengan bahan lainnya, pastikan untuk mengaduk adonan dengan baik.

Proses pengadukan yang cukup akan membantu melepas protein daging sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal.

3. Tambahkan Tepung Sagu

Tepung sagu merupakan bahan penting dalam pembuatan bakso yang kenyal.

Tepung sagu berkontribusi dalam memberikan tekstur kenyal pada bakso.

Pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak atau terlalu sedikit tepung sagu agar bakso tetap kenyal tanpa terlalu kering.

4. Pukul Adonan

PROMOTED CONTENT