Ide Usaha Rumahan Daging BBQ Bisa Laris Manis kalau Pakai Trik Marinasi Ini!

Baca Juga: Bikin Cuan Datang! Ini Resep Rempeyek Kacang, Cocok Buat Ide Usaha Rumahan dan Camilan Santap Siang

 "Cukup lada putih, bawang merah, bawang putih terus dikasih jeruk nipis ataupun cuka, saya biasanya pakai daun jeruk nipis juga supaya flavornya kena" lanjut Rachman. 

Namun, sebelum memberi bumbu marinasi kita juga harus membersihkan ikan terlebih dahulu ya.

Nah, untuk marinasi ikan, kita tak perlu waktu yang lama, cukup 15 menit saja.

Agar rasa bumbu marinasi rata dengan sempurna, Rachman juga menyarankan untuk membalurkan bumbu marinasi disetiap sisi ikan.

"Setelah itu dislice kan, masukin juga ke dalam perutnya, ke dalam insangnya, bener-bener marinasi luar dalem" tambahnya.

Kemudian untuk ayam, durasi marinasinya terbilang lebih lama nih.

 "Untuk ayam agak lama, terutama untuk paha ya. minimal 30 menit ya kalau maksimalnya sekitar 2 jam lah dimarinasi si pahanya maupun si dadanya sih ok" jelas Rachman.

Untuk bumbu marinasi ayam, kita bisa gunakan keluarga bawang.

"Kalau bumbu lokal sih enaknya tuh bawang putih sama bawang merah sebenarnya" katanya.

Nah, terakhir untuk daging sapi kita tak perlu menggunakan banyak bumbu.

Karena diketahui jika daging sapi sudah memiliki rasa yang enak.

"Daging merah jangan terlalu banyak, karena dia flavor dagingnya tuh udah ada di sana. Jadi hanya cukup lada hitam garam cukup" tutur Rachman.

(*) 

 

PROMOTED CONTENT