Jelang Imlek, Begini Cara Ampuh Hilangkan Bau Lumpur pada Ikan Bandeng Anti Ribet

NOVA.id - Jelang perayaan Imlek 2023, ikan bandeng ramai dicari.

Sebab, menurut kepercayaan Tionghoa, ikan bandeng merupakan simbol dari rezeki besar dalam kehidupan.

Meski demikian, ikan bandeng yang memang memiliki banyak duri disimbolkan sebagai kehidupan yang rumit.

Selain memiliki duri yang banyak, ikan bandeng juga memiliki aroma atau bau lumpur yang menyengat.

Tak perlu khawatir, begini mudahnya cara menghilangkan bau lumpur pada ikan bandeng.

Seperti apa caranya?

1. Pilih ikan bandeng

Sahabat NOVA, ternyata tidak semua ikan bandeng berbau lumpur loh.

Ikan bandeng yang berbau lumpur biasanya diambil dari tambak.

Sedangkan bandeng yang ada di keranda biasanya tidak berbau lumpur.

Tentunya, akan lebih mudah jika kita menggunakan bandeng yang tidak memiliki bau lumpur.

Baca Juga: Ide Usaha Rumahan Jelang Imlek, Yuk Jual 5 Makanan khas Pembawa Keberuntungan Ini dari Dapur Kita

2. Rendam semalaman

Jika terlanjur membeli ikan bandeng yang memiliki aroma lumpur, maka kita bisa menggunakan cara berikut.

Rendam ikan bandeng yang masih hidup dalam air biasa semalaman.

Bau lumpur biasanya akan berkurang keesokan harinya.

3. Gunakan rempah

Rempah merupakan bumbu yang bisa digunakan untuk menyerap bau lumpur pada ikan bandeng.

Ada banyak rempah yang bisa kita gunakan untuk menghalau bau lumpur tersebut mulai dari sereh, daun salam, daun jeruk, air lemon, bawang putih, jahe, hingga lengkuas.

Caranya cukup dengan mencuci ikan bandeng lalu lumuri dengan perasan air lemon atau air jeruk nipis selama 15 menit.

Lalu gunakan banyak bumbu saat mengolahnya menjadi masakan, niscaya bau lumpur akan kabur. (*)

PROMOTED CONTENT