Trik Membuat Telur Merah, Makanan Imlek 2024 yang Bawa Keberuntungan

NOVA.id – Selain makanan khas Imlek seperti kue lapis, mi panjang umur, dan kue keranjang, ada satu makanan lagi yang enggak boleh lupa.

Makanan Imlek itu adalah telur merah.

Telur merah adalah telur yang dimasak sedemikian rupa hingga kulit cangkang telur berwarna merah pekat.

Tapi di dalamnya telur tetap berwarna putih, kok.

Mewarnai telur merah sebagai simbol keberuntungan untuk perayaan Imlek adalah tradisi yang umum dilakukan dalam budaya Tionghoa.

Jika Sahabat NOVA masih bingung cara membuat telur merah untuk makanan Imlek 2024, wajib banget ikuti cara ini.

Berikut adalah trik membuat telur merah untuk Imlek 2024.

Bahan yang dibutuhkan

Telur ayam putih

Air

Daun teh hitam

Kulit bawang merah

Baca Juga: Ide Makanan Imlek 2024, Jajal Resep Pai Keju Kue Keranjang yang Nikmat

Air secang (bisa ditemukan di toko bahan makanan Tionghoa)

Langkah-langkah

1.Ambil telur ayam dan bersihkan dengan hati-hati di bawah air mengalir.

2.Pastikan telur dalam keadaan bersih dan kering sebelum dilanjutkan.

3.Letakkan telur dalam panci. Tambahkan air secukupnya untuk menutupi telur sepenuhnya.

4.Rebus telur sampai matang dengan api sedang hingga besar selama sekitar 10-12 menit.

Pewarnaan dengan Daun Teh Hitam dan Kulit Bawang Merah

1.Setelah telur matang, keluarkan dari air rebusan dan biarkan dingin.

2.Goreskan permukaan telur dengan bagian belakang sendok atau benda tumpul untuk membuat retakan kecil.

3.Ambil beberapa lembar daun teh hitam dan kulit bawang merah. Tempelkan pada permukaan telur dengan rapat.

4.Bungkus telur bersama-sama dengan daun teh hitam dan kulit bawang merah menggunakan kain atau kaus kasa dan ikat dengan benang atau karet gelang.

Baca Juga: Iseng Masak Buat Imlek, Resep Ceker Ayam Merah Malah Diserbu Sekeluarga

5.Rebus kembali telur bersama-sama dengan daun teh hitam, kulit bawang merah, dan air secang dalam panci baru.

6.Tambahkan air secukupnya untuk menutupi telur.

7.Biarkan rebusan mendidih selama sekitar 20-30 menit dengan api kecil hingga telur mendapatkan warna merah yang diinginkan.

8.Angkat telur dari panci dan biarkan dingin. Setelah dingin, buka pembungkus dan lepaskan daun teh hitam dan kulit bawang merah.

9.Gosok permukaan telur dengan sedikit minyak sayur untuk memberikan kilauan yang bagus.

Sekarang, Sahabat NOVA memiliki telur merah yang siap digunakan untuk merayakan Imlek 2024.

Selamat mencoba, dan semoga membawa keberuntungan! (*)

Sebagian dari artikel ini dibuat dengan bantuan kecerdasan buatan (artificial intelligence - AI).

PROMOTED CONTENT