NOVA.id - Sahabat NOVA, bulan ramadhan 2024 akan datang sebulan lagi.
Menjelang ramadhan, banyak usaha ramadhan yang laris-manis diserbu untuk berbuka puasa.
Salah satunya adalah aneka gorengan.
Gorengan kerap jadi takjil atau makanan pembuka setelah puasa seharian.
Singkong meledak atau singkong merekah juga merupakan takjil favorit yang diserbu banyak orang.
Untuk membuat singkong meledak yang merekah sempurna tidak sulit loh.
Namun, kita harus memperhatikan beberapa trik pedagang singkong meledak ini.
Cuma modal Rp5 ribu kita sudah bisa jualan loh.
Seperti apa caranya? simak yuk Sahabat NOVA.
1. Ukuran
Ukuran singkong meledak paling ideal adalah dipotong sepanjang 3 cm.
Sebab, singkong akan merekah dengan sempurna.
Baca Juga: Rekomendasi 5 Camilan Temani Perjalanan Liburan, Enak, Murah, dan Mudah Dibawa!
2. Bumbu
Jangan lupa untuk menambahkan bumbu sebagai rasa dan aroma pada singkong.
Kita bisa menambahkan bawang putih dan ketumbar bubuk.
Untuk 500 gram singkong, kita bisa membumbuinya dengan 2 siung bawang putih dan 1 sdt ketumbar.
3. Trik Merekah
Untuk membuat singkong meledak merekah sempurna, kita bisa gunakan trik berikut.
Caranya, goreng dulu singkong yang sudah dipotong ke dalam minyak panas hingga setengah matang.
Langsung angkat dan rendam ke dalam air es.
Perhatikan suhunya, singkong harus dalam keadaan sangat panas dan dimasukkan ke dalam air es yang sangat dingin.
Perbedaan suhu yang sangat ekstrim ini bisa membantu singkong merekah sempurna.
Jangan lupa tambahkan bumbu saat merendam singkong di air es.
Rendam singkong hingga suhu menjadi dingin.
4. Goreng
Setelah direndam, kita siap menggoreng ke dalam minyak panas hingga singkong merekah.
Singkong yang digoreng dalam minyak panas akan merekah sempurna dan garing. (*)
| Penulis | : | Tiur Kartikawati Renata Sari |
| Editor | : | Tiur Kartikawati Renata Sari |
KOMENTAR