Cara Membuat:
1. Buat isi: panaskan 1 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel, daun bawang, kari bubuk, garam, lada, dan air. Setelah matang, masukkan kacang polong, aduk rata, angkat, sisihkan.
2. Buat kulit A: campur semua bahan A, uleni tapi jangan sampai kalis, diamkan 15 menit. Bagi adonan menjadi 14 bagian.
3. Buat kulit B: campur semua bahan B hingga rata dan menggumpal, diamkan 15 menit. Bagi adonan menjadi 14 bagian.
4. Pipihkan masing-masing adonan kulit A lalu masukkan kulit B, tutup dan bulatkan. Giling tipis lalu gulung, sisihkan.
5. Ambil 1 bagian adonan kulit, giling tipis hingga agak bulat, beri 1 sendok makan adonan isi. Tekuk setengah lingkaran, rekatkan lalu pilin pinggirnya, sisihkan.
6. Panaskan minyak, goreng pastel berlapis hingga matang dan kering kecokelatan. (*)
| Penulis | : | Tiur Kartikawati Renata Sari |
| Editor | : | Tiur Kartikawati Renata Sari |
KOMENTAR