NOVA.id - Saat momen kebersamaan berlangsung di Hari Raya Lebaran 2024, pastinya kita butuh banyak sajian.
Apalagi jika di rumah membuka open house saat Lebaran 2024 ini.
Pastinya kita perlu menyediakan hidangan yang cukup banyak dari biasanya.
Selain menu makanan utama, menu kudapan juga penting untuk dipikirkan.
Tapi, kalau kue kering dirasa sulit dibuat, coba buat resep lapis jongkong saja.
Mudah dan praktis tanpa oven.
Pun bisa cocok untuk semua lidah, tua maupun muda.
Yuk, simak resep lapis jongkong untuk Lebaran 2024 dari Tabloid NOVA ini.
Bahan
30 lbr daun suji
6 lbr daun pandan
Baca Juga: Tanpa Oven, Resep Macaroni Schotel Kukus Mudah untuk Sajian Keluarga Besar!
100 ml air
1 sdm abu merang
100 ml air
325 g tepung beras
75 g tepung sagu
300 ml gula pasir
11⁄2 sdt garam
135 ml santan dari dua butir
kelapa parut
Taburan
1⁄2 bh kelapa setengah tua, parut, dan 1⁄4 sdt garam
Baca Juga: Tanpa Oven! Resep Bolu Pisang Kukus Mengembang dan Wangi Anti Gagal
Cara Membuat
1.Taburan: Campur kelapa dan garam. Aduk rata. Kukus dalam dandang panas selama 15 menit hingga matang. Angkat. Sisihkan.
2.Tumbuk daun suji dan daun pandan hingga lembut. Campur dengan air, peras, dan saring. Campur abu merang dan air, saring.
3.Campur tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan garam di dalam mangkuk. Tuang santan. Aduk rata.
4.Bagi adonan menjadi dua bagian. Campur air pandan dengan satu bagian adonan dan campur air abu dengan sisa adonan, aduk rata.
5.Tuang 150 ml adonan hijau ke dalam loyang ukuran 22x22x5 cm beralas plastik dan bagian pinggirnya beroles minyak.
6.Kukus dalam dandang panas selama 10 menit hingga memadat. Tuang adonan hitam di atas adonan hijau. Kukus dalam dandang panas selama 10 menit hingga memadat.
7.Lakukan hal ini berulang-ulang hingga adonan berlapis-lapis dan adonanan matang merata. Angkat. Dinginkan. Potong- potong.
Mudah kan? Jadi sudah siap dong Lebaran 2024 jajal resep lapis jongkong tanpa oven ini? (*)
| Penulis | : | Maria Ermilinda Hayon |
| Editor | : | Maria Ermilinda Hayon |
KOMENTAR