NOVA.id - sudah mulai bingung untuk menyiapkan menu berbuka dan sahur, Sahabat NOVA?
Jika kita sudah mulai kerepotan karena persiapan lebaran, kita bisa memasak menu yang praktis aja loh!
Waktu penyajian resep semur telur semur isi daging ini hanya 45 menit saja.
Sajian dalam resep ini, hanya diperuntukkan 8 porsi juga jadi bisa sekaligus untuk menu sahur!
Berikut bahan-bahannya:
8 butir telur ayam, rebus, potong 2 bagian
50 gram ayam giling
25 gram udang giling
15 gram putih telur
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/8 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh maizena
Bahan kuah semur:
2 lembar daun salam
3 batang serai, memarkan
5 butir cengkih, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
6 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: 3 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven Tanpa Mixer, Telur Gabus hingga Kue Bawang ala Mama Fuji
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
4 butir kemiri, sangrai
Cara pembuatan:
Telur isi, ambil 4 buah kuning telur rebus. Haluskan.
Campur dengan ayam giling, udang giling, dan putih telur. Aduk rata.
Tambahkan garam, merica, pala bubuk, gula, dan maizena. Aduk rata.
Masukkan dalam putih telur rebus. Kukus 15 menit sampai bahan isi matang.
Semur, : tumis bumbu halus bersama salam, serai, cengkih, dan lengkuas. Aduk sampai harum.
Masukkan telur. Aduk rata
Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil direbus sampai matang dan meresap.
(*)
Ternyata Ini Usia Ideal si Kecil Pisah Kamar dan Cara Agar Anak Mau Tidur Sendiri
| Penulis | : | Tiur Kartikawati Renata Sari |
| Editor | : | Tiur Kartikawati Renata Sari |
KOMENTAR