Sarapan untuk Energi di Akhir Pekan, Coba Omelet Jamur Paprika

Bahan:
4 sdm minyak zaitun
50 g bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
25 g paprika merah, potong dadu
25 g paprika hijau, potong dadu
2 bh tomat, buang biji, potong kotak kecil
2 sdm jamur kaleng, iris
3 btr telur
50 ml susu cair
50 g cream cheese
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk

Cara Membuat:
1. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam pan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan semua paprika, tomat, dan jamur, aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sisihkan.
3. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair, cream cheese, garam dan merica bubuk, aduk rata. Masukkan hasil tumisan, aduk rata.
4. Panaskan sisa minyak zaitun dalam pan. Tuang campuran telur, ratakan. Masak hingga matang. Angkat dan segera sajikan.

4 porsi 20 menit

Tips:
- Telur kaya akan kolin, substansi yang bisa membantu menghilangkan lemak dari liver.
- Sayuran memberikan serat tidak larut dalam air yang bisa mengurangi risiko serangan jantung dan kanker. Paprika kaya antioksidan, vitamin C, dan beta karoten.

Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Romy Palar/NOVA

PROMOTED CONTENT