Bahan:
100 g nachos siap pakai
30 g keju mozzarella
30 g smoked cheese
Saus:
3 sdm minyak zaitun
50 g bawang bombai, potong dadu kecil
2 sdm bawang putih cincang halus
50 g wortel, potong dadu kecil
100 g daging cincang
1 sdm saus tomat
1 kl pure tomat
30 g kacang merah
½ sdt garam
½ sdt merica hitam
¼ sdt cabai kering
Cara Membuat:
1. Taruh nachos di pinggan tahan panas, taburi keju mozzarella dan smoked cheese. Panggang di oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 5 menit. Angkat dan sisihkan.
2. Saus: Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bawang bombai dan bawang putih hinggga harum. Masukkan wortel dan daging cincang, masak sampai daging berubah warna. Tambahkan semua bahan, masak sampai matang.
3. Taruh nachos di piring saji dan tambahkan saus. Sajikan segera.
2 porsi 20 menit
Tips: Nachos kering dapat dibuat dari tortilla yang telah dipotong-potong dan goreng hingga kering.
Resep: Chef Adhika Maxi | Penyusun: Nuraini W. | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Ahmad Fadilah/ NOVA
KOMENTAR