Bakso Ikan Isi Sayuran

Bahan:250 gr daging ikan tenggiri125 gr tepung sagu2 sdm bawang goreng1 sdt bawang putih bubuk1 sdm minyak wijen100 ml air es½ btr telur½ sdt garam¼ sdt merica bubuk

Isi:
100 gr mix vegetable, seduh dengan air panas

Pelengkap:
mi telur
sambal rebus
bawang goreng
sawi hijau
kaldu seafood

Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam food processor, lalu proses hingga lembut. Angkat dan pindahkan dalam wadah lain.
2. Ambil satu sendok makan adonan. Bulatkan kemudian pipihkan. Isi adonan dengan mix vegetable, kemudian bulatkan kembali adonan. Langsung masukkan bakso ke dalam dalam air panas. Masak sampai bakso terapung dan matang.
3. Angkat bakso dan segera masukkan ke dalam air dingin.
4. Sajikan bakso bersama pelengkap.

Tips: Pastikan ikan dalam kondisi segar karena akan mempengaruhi kekenyalan bakso yang dihasilkan

Untuk 6 Porsi

Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully

PROMOTED CONTENT