Panas dapat membunuh E Coli, sehingga para ahli merekomendasikan agar Anda memasak daging sapi hingga benar-benar matang. Jangan mengkonsumsinya setengah matang (rare pada steik) atau bahkan tidak dimasak sama sekali.
Selain itu, selalu bersihkan alas memasak Anda atau menggunakan talenan bersih ketika akan memersiapkan daging agar kotoran daging tidak mengontaminasi makanan Anda yang lainnya.
Terakhir, beberapa ahli merekomendasikan untuk mencuci dan menggosok sayuran sebelum dikonsumsi.
Jika Terkontaminasi
Jika seseorang memiliki gejala keracunan E Coli, dokter akan menjalankan beberapa tes darah dan mengambil sampel feses (kotoran) orang tersebut. Darah dan tinja dapat diperiksa untuk melihat apakah orang itu mengidap strain E Coli yang sangat berbahaya.
Dalam beberapa kasus, keracunan E Coli bisa mengancam jiwa serta menyebabkan ginjal.
Meskipun diare merupakan salah satu gejala utama, pasien tidak harus selalu mengkonsumsi obat antidiare, karena obat ini juga dapat memperlambat pemulihan.
Beberapa orang dapat sembuh di rumah dengan sendiri, namun ada juga yang harus melakukan perawatan di rumah sakit.
Ester Sondang
KOMENTAR