Bahan:
30 gr ragi instan
250 ml susu cair, suam-suam kuku
550 gr tepung terigu
¼ sdt garam
150 gr gula pasir
2 btr telur
60 gr butter, lelehkan
2 bh jeruk sunkist, parut kulitnya
150 gr jeruk mandarin kaleng, tiriskan
minyak sayur secukupnya
50 gr gula halus, untuk taburan
Cara Membuat:
1. Campur ragi instan dan susu, aduk rata. Diamkan selama 15 menit, sisihkan.
2. Dalam wadah lain, campur tepung terigu, garam, dan gula pasir, aduk rata.
3. Tambahkan telur, butter, parutan kulit jeruk, dan jeruk mandarin, aduk rata. Masukkan campuran ragi instan dan susu, aduk rata.
4. Panaskan minyak, ambil satu sendok makan adonan, masukkan ke dalam minyak. Goreng adonan dalam sampai kuning kecokelatan, kering, dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan taburan gula halus.
Untuk 6 Porsi
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Adrianus Adrianto
KOMENTAR