Mentho

Bahan Kulit:

150 gr tepung terigu
½ sdt garam
1 btr telur, kocok sampai tercampur
400 ml air

Bahan Isi :

3 sdm minyak untuk menumis
250 gr daging cincang tanpa lemak
1 ¼ sdt garam
2 sdt gula pasir
150 ml santan dari 200 gr kelapa kupas kulit ari.
3 lbr daun jeruk
1 btg serai, potong 10 cm dari pangkalnya, memarkan
200 gr timun, kupas, buang bijinya, potong dadu ½x/½ cm

Bumbu Halus:

1 sdt ketumbar, sangrai
7 btr jintan, sangrai
5 bh bawang merah
1 siung bawang putih

Kuah/Areh:

500 ml santan direbus dengan ½ sdt garam sampai kental, sisihkan.

Taburan:

1 bh cabai merah besar, buang bijinya, potong serong tipis.
2 btg seledri, iris halus.

Cara Membuat:

Kulit :

PROMOTED CONTENT